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食品にふくまれるカリウムの量

カリウムという栄養素は、体内の余分な塩分を排出する働きを持っています。

私たちが普段食べている食品に含まれるカリウムの量をまとめてみました。


                

カリウム含有量目安表


野菜
食品名 カリウム量
干しズイキ 10000mg
切干大根(きりぼしだいこん) 3200mg
唐辛子(とうがらし) 2800mg
カンピョウ 1800mg
小豆(あずき) 1500mg
パセリ 1000mg
里芋(さといも) 590mg
薩摩芋(さつまいも) 540mg
ニンニク 530mg
シソ 500mg
山葵(わさび) 500mg
ほうれん草 490mg
カボチャ 480mg
タケノコ 470mg
韮(にら) 400mg
ジャガイモ 340mg
トウモロコシ 290mg
オクラ 290mg
人参(にんじん) 260mg
ゴウヤ 260mg
蕪(かぶ) 250mg
蓮根(れんこん) 240mg
大根(だいこん) 230mg
茄子(なす) 220mg
トマト 200mg
キャベツ 200mg
胡瓜(きゅうり) 200mg
長ネギ 180mg
ブロッコリー 180mg
サヤエンドウ 160mg
玉葱(たまねぎ) 88mg
穀物
食品名 カリウム量
小麦・薄力粉(はくりきこ) 120mg
小麦・中力粉(ちゅうりきこ) 100mg
小麦・強力粉(きょうりきこ) 80mg
玄米(げんまい) 95mg
白米(はくまい) 29mg
七分づき米(しちぶづきまい) 35mg
果物
食品名 カリウム量
干し葡萄(ほしぶどう) 740mg
干し柿(ほしがき) 740mg
バナナ 360mg
キウイ 290mg
蜜柑(みかん) 150mg
梨(なし) 140mg
西瓜(すいか) 120mg
林檎(りんご) 110mg
木の実・きのこ
食品名 カリウム量
ピスタチオ 970mg
ピーナッツ 770mg
アーモンド 740mg
カシューナッツ 590mg
銀杏(ぎんなん) 580mg
栗(くり) 460mg
干し舞茸(ほしまいたけ) 2500mg
干し椎茸(ほししいたけ) 2100mg
木耳(きくらげ) 1000mg
エリンギ 460mg
松茸(まつたけ) 410mg
シメジ 380mg
椎茸(しいたけ) 280mg
食品名 カリウム量
煮干(にぼし) 1200mg
鰹節(かつおぶし) 940mg
たたみ鰯(いわし) 790mg
鮎(あゆ)の焼もの 510mg
鯛(たい)の焼もの 500mg
鯵(あじ)の焼もの 490mg
鰆(さわら) 490mg
鰯(いわし)の丸干し 470mg
カジキ 430mg
鰹(かつお) 430mg
身欠ニシン(みがきにしん) 430mg
河豚(ふぐ) 430mg
鮭(しゃけ) 400mg
ブリ 380mg
鯵(あじ) 370mg
鯵の干物(あじのひもの) 350mg
金目鯛(きんめだい) 330mg
鯖(さば) 320mg
太刀魚(たちうお) 290mg
魚介類・海藻
食品名 カリウム量
スルメイカ 1100mg
干し海老(ほしえび) 740mg
伊勢海老(いせえび) 400mg
ウニ 340mg
タラコ 340mg
蛸(たこ) 290mg
毛蟹(けがに) 280mg
タラバカニ 230mg
鮑(あわび) 200mg
刻み昆布(きざみこんぶ) 8200mg
利尻昆布(りしりこんぶ) 5300mg
ワカメ 5200mg
トロロコンブ 4800mg
ヒジキ 4400mg
アオサ 3200mg
飲物
食品名 カリウム量
抹茶(まっちゃ) 2700mg
昆布茶(こんぶちゃ) 770mg
日本茶(にほんちゃ) 340mg
トマトジュース 260mg
豆乳(とうにゅう) 190mg




※この表のカリウム量の値は、食品100g当たりに含まれる量を表しています。この値は各食品の個体差によっても多少異なることに注意してください。


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